KLASSISCH
Zutaten für 4 Gläser à 350 ml:
1 kg entsteinte Kirschen
2 KL Dr. Oetker Zitronensäure
20 g Dr. Oetker Gelfix Classic 1:1 (1 Beutel)
1 kg Zucker
10 EL Whisky

Die Kirschen pürieren, Zitronensäure und Gelierpulver 1:1 in den Fruchtbrei einrühren und unter mehrmaligem Umrühren aufkochen. Zucker dazugeben und unter weiterem Rühren zum Kochen bringen.
Kochzeit: ca. 2 Min.
Die Marmelade von der Kochstelle nehmen und den Whisky einrühren. Die kochend heiße Marmelade sofort randvoll in Gläser füllen und verschließen.

LIGHT
Zutaten für 3 Gläser à 350 ml:
1 kg entsteinte Kirschen
2 KL Dr. Oetker Zitronensäure
500 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker
10 EL Whisky

Die Kirschen pürieren, Zitronensäure und Extra Gelierzucker in den Fruchtbrei einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Kochzeit: ca. 2 Min.
Die Marmelade von der Kochstelle nehmen und den Whisky einrühren. Die kochend heiße Marmelade sofort randvoll in Gläser füllen und verschließen.

DIABETIKER
Zutaten für 3 Gläser à 350 ml:
1 kg entsteinte Kirschen
2 KL Dr. Oetker Zitronensäure
30 g Dr. Oetker Gelfix Super 3:1 (1 Beutel)
400 g Fruchtzucker
10 EL Whisky

Die Kirschen pürieren, Zitronensäure und Gelierpulver 3:1 in den Fruchtbrei einrühren und unter mehrmaligem Umrühren aufkochen. Fruchtzucker dazugeben und unter weiterem Rühren zum Kochen bringen.
Kochzeit: ca. 2 Min.
Die Marmelade von der Kochstelle nehmen und den Whisky einrühren. Die kochend heiße Marmelade sofort randvoll in Gläser füllen und verschließen.

 Dieses Rezept wurde zur Verfügung gestellt von Dr. Oetker